优良基因,标定古井贡酒年份原浆作为中国传统名酒的先天高度
古井贡酒年份原浆26年,秉九酝酒法,道法自然、纯和;取水千年古井无极之水,清冽而甘醇;采用千年传承之桃花春曲,纳天地之灵气,得日月之精华;于百年老窖蕴积数载,生生不息而氤氲酝酿,富集微菌,解释糟糠.优良传承,方得酒中极品.
优中选精,缔造高端名酒精择标准
古井贡酒年份原浆26年,于老窖池底20公分择酒取醅.蒸馏取酒,只为中前小段,更求协调丰满。摘酒之时,手工而作,量质摘酒;每甑流酒,必为多年资深酒工师亲品亲尝,方达标准.
精华封藏,终得中华名酒大成之作
古井贡酒年份原浆26年,以特制陶坛封藏,入常年恒温、恒湿的天然酒窖历炼.在数年乃至数十年的自然熟化历程中,原浆中的原生物质慢慢凝淀,风味意蕴浑然天成,更显时间赋予之价值,
梦幻口感,刷新浓香白酒品鉴体验
中国白酒酿造大师郭效堂说,'年份原浆26年,是古井集团几十年酿酒技术的大成之作,融合了中国白酒千年酿酒精华所在,从选材到工艺到品质的把关,倾注中国白酒人无数心血与期待,我们对26年原浆的品质和口感有充分的信心'.
中国国家级白酒品酒师査枢屏在品尝了第一批出窖的26年原浆之后,惊喜不已,这是他从事白酒调味与品鉴工作几十年来,所遇到风格最为鲜明,品味最为纯熟的浓香白酒,并将之称为中国浓香型白酒里程碑式的作品……